伊豆稲取便り

志津摩海岸遊歩道ではハマダイコンの季節は終わり、代わってハマウドが大きく枝を張っています。

これに似た花にオオカサモチというのがあって、山歩きをしていると、よく出合います。日本アルプスのようなかなり高い山でも見かけました。同じセリ科の植物で、同じように存在感を持っています。

ハマウドは花も茎も天ぷらにして食べると美味しいそうです。ハマウドを見ていると、食卓に出ることがあるブロッコリーを連想しますが、こちらの方は私はあまり好きではありません。

しかし、ビタミンB,Cやカロチン、鉄分などが豊富に含まれていると聞けば、これは食べなきゃと思います。特に、スルフォラファンとかいうのが癌予防効果あり、ピロリ菌抑制効果があるというのですから好き嫌いを言ってる場合ではありません。

ところで、ハマウドはどうなのでしょう？海岸に咲いているのですから、ミネラルがいっぱいなのでは？　もうちょっと調べてみましょう。

＊（追記）　あるサイトで天ぷらにして食べると美味しいと書いてありましたが、殆どのサイトで根に薬用効果ある以外は、食用にはならないとのことです。食べない方が無難です。